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國産啤酒緣何難進高端超市
時間:2019年8月2日内容來源: 北京商報 浏覽量:339 分享到:

夏日炎炎,進入了啤酒銷售的旺季,近日,記者通過走訪北京市多家線下高端超市發現,國産啤酒在此類超市中不占優,甚至出現不售賣國産啤酒的現象,其中各品牌的中高端産品也很難在超市貨架上找到。近年來,國産啤酒紛紛試水中高端産品,青島、燕京、珠江等國内啤酒企業在高端啤酒市場早有布局,但是進口啤酒長期以來盤踞于高端市場,導緻國産啤酒品牌無緣高端超市。有業内分析人士指出:“國産啤酒品牌的高端、超高端産品長期不占據統治地位,因此越是高端場所,國産高端啤酒的發展越吃力。”

難覓蹤影

近日,記者連續走訪了北京市多家高端超市。在BHG莊勝崇光百貨店,記者看到,國産啤酒僅占全部啤酒的六分之一,單價均在5-30元不等,其中高端産品僅有青島奧古特啤酒及燕京白啤,價格分别為9.5元及14.6元。相較于進口啤酒與精釀來說,國産高端啤酒不僅占比較低,且價格也相對處于中低檔。

在盒馬生鮮崇文門店,記者發現了同樣情況,在貨品占比方面,國産啤酒僅占總體的五分之一。

針對此現象,記者就高端産品布局及渠道問題緻電燕京啤酒相關部門,該工作人員以對渠道端不了解為由,表示改日做出回複。

除此之外,在超級物種安貞門店,記者發現,除青島純生以及奧古特啤酒外,該超市不售賣其他國産品牌。這兩款啤酒的價格分别為6.8元、9.9元,而其他進口啤酒以及精釀啤酒的價格區間,在10-30元不等。超市店員表示,超市會與不同品牌進行溝通,不定期輪換産品品牌。

在BHG莊勝崇光百貨店、盒馬生鮮崇文門店以及超級物種安貞門店或多或少仍能看到國産高端啤酒的身影,但是記者在Ole精品超市金融街購物中心店卻完全找不到國産啤酒。該店店員向記者表示,該店不售賣任何國産啤酒,因為和企業沒有合作。

雖然在高端超市很難尋覓國産高端啤酒,但是在美廉美超市安外店、沃爾瑪超市宣武門店等大型生活超市,國産高端啤酒依舊是貨架的主角。記者在沃爾瑪超市宣武門店發現,無論是奧古特還是燕京白啤都被擺放在消費者目光所及之處,且貨量充足。

市場選擇

業内人士表示,一些高端超市都設有“進店費”,隻有合作的品牌才能售賣,沒有合作的品牌不得進入。但一位不願透露姓名的商超負責人對記者表示,行業内可能存在進場費,但是并不是普遍現象。進場費在二十年前較為流行,使得市場呈現畸形發現,但如今零售商都以消費者為主,做好經營定位。從某種程度上來講,“進場費”對超市端來說是不持久的,對于消費者的養成是一種不負責的表現。分析人士認為,市場占有率還是決定在消費者和市場自己手裡。

在走訪過程中,記者發現,當今中高端市場占主流的産品以進口啤酒和精釀啤酒為主。作為進口啤酒的代表喜力和百威,占據着重要的市場地位,據公開數據顯示,2018年1-12月,全國啤酒産量為3812.2萬千升,同比增長0.5%,啤酒進口量為821141千升,同比增長14.7%,啤酒進口金額為904.3百萬美元,同比增長20.5%。啤酒營銷專家方剛表示:“在高端、超高端産品部分,國産啤酒份額占比不到一半,百威占據一半,其他進口啤酒占其中另一部分。因此,這樣的現狀對于國産高端啤酒而言,既是挑戰也面臨着威脅。”

除了長期以來占據市場主導地位的進口啤酒以外,近年來,随着消費觀念以及消費水平的升級與更疊,精釀啤酒作為“新鮮事物”進入消費者的生活。記者在Ole精品超市金融街購物中心店發現,在啤酒專區以外,超市專為精釀啤酒開設專題貨架,供消費者選購。精釀啤酒帶來的沖擊不僅僅針對于國産啤酒,同樣也沖擊了長期以來冠以“高端”之名的進口啤酒。進入國内市場以來,精釀啤酒一直标榜高端、個性,市場定位主要針對具有一定經濟水準的中高端消費群體,因此使其虜獲了一衆年輕消費者的心。因此,在多方作用下,高端市場不斷被瓜分,消費者擁有更多選擇的同時,無形中對國産啤酒企業而言增添了更多競争壓力。

出路在何方

國産高端啤酒在高端超市舉步維艱,業内人士認為,國産品牌仍有待提升,且應更加豐富産品線,調整産品布局以及産品結構,才能從一定程度上提高市場占有率。

雖然在高端超市端,國産高端啤酒另辟蹊徑,在餐飲以及電商渠道大刀闊斧。在餐飲終端渠道當面,記者在走訪北京市簋街時發現,人氣頗高的胡大餐廳以及簋街仔仔小龍蝦全線售賣燕京啤酒産品,其中不乏包括燕京純生、燕京冰純等,價格分布在9-20元不等。

中國酒業協會副秘書長何勇認為,啤酒整體消費水平以及消費産品結構都在提升,啤酒行業作為充分市場化的行業,與其他酒行業不同,啤酒行業的定價權在于市場,這也是啤酒消費升級對于啤酒行業帶來的整體改變。

在電商平台方面,京東平台618期間,青島啤酒官方旗艦店全系列産品增長态勢優異,青島啤酒新特産品增長态勢良好,合計同比增長36%,其中全麥白啤增長263%,是青島啤酒在京東平台618期間增幅最高單品。何勇表示,自國産高端啤酒剛剛上市之初,市場占有比例較低,但是各大品牌均有不同通路與渠道,包括在電商合作旗艦店等,因此國産啤酒高端化産品通過電商售賣得較多。國産啤酒無論是中高端還是低端産品,競争都較為激烈,因此對于渠道扁平化的要求便會更高。

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